kött från djur med god djurhållning och produkter utan tillsatser!

Då det råder brist på nötkött. Innebär det att vi köper in kött från djur som haft ett bra liv från andra gårdar.  Samma ras, naturbetes, hängmörat och proffsstyckat. Vi har fått jättefin respons på det köttet. Självklart utan bovaer.

Nötköttet kommer främst från gårdens egna uppfödning. Vita stora djur som är av köttrasen Charolais. De är s.k naturbetesdjur, d.v.s att de inte får något spannmål utan bara gräs på sommaren och grovfoder på vintern som är producerat på gården. Utan spannmål växer djuren långsamt och köttet blir magrare och mer smakrikt.

Kalvarna går med sin mamma till ca 6 månader då de skiljs åt. 

Gården är ekologiskt certifierad så inga bekämpningsmedel används.

För slakt åker djuren till ett KRAV godkänt slakteri på Vikbolandet. Ett litet slakteri som minimerar stress. Köttet hängmöras i minst 14 dagar.